Il Miele monofloreale di Castagno con il suo gusto amarognolo🌰, molto aromatico, fa si che si abbini bene con piatti di carne e taglieri di formaggi 🧀.Il miele di castagno è un’ottima fonte di proteine,💪🏼 vitamine B e C e di sali minerali, quali manganese, potassio, calcio e in particolare ferro. Possiede proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche. grazie anche alle sue proprietà emollienti; lo si può utilizzare nel trattamento delle infezioni 🤧 respiratorie, tossi persistenti e 🤧 mal di gola oltre che per problemi di digestione 🤢 .
Altro tipico miele che produciamo in Val di Susa, nello stesso periodo della fioritura dei castagni è il Miele di Tiglio